Wer sich rotes Geschirr anschafft, hat gute Chancen, damit etwas für seinen Körper zu tun. Denn Forscher der Universitäten Mannheim und Basel konnten in zwei Studien nachweisen, dass Menschen weniger essen, wenn die Gerichte auf roten Tellern serviert werden.

Rote Tasse oder blaue Tasse?

In der ersten Studie hatte die Forscher ihre Probanden - 41 männliche Studenten – zu Getränken eingeladen. Die Studenten konnten sich aussuchen, ob sie die Softdrinks aus roten oder blauen Tassen trinken wollen. Überraschend wollten die meisten Studienteilnehmer aus den blauen Tassen trinken. In dem zweiten Experiment boten die Forscher den Freiwilligen Salzbretzeln auf roten, blauen oder weißen Tellern an. Wer einen roten Teller erhalten hatte, aß weniger Bretzeln als Probanden, die ihren Snack auf andersfarbigen Tellern geboten bekamen.

Die Forscher vermuten, dass die warnende Signalwirkung der Farbe Rot auch beim Essverhalten ein Rolle spielt. Das könnten sich Menschen zu Nutze machen, die weniger essen oder abnehmen wollen, so die Forscher um Oliver Genschow von der Abteilung für Sozial- und Wirtschaftspsychologie der Universität Basel.