Ernährungsirrtümer - Woher kommt eigentlich die Annahme, dass braune Eier gesünder seien als weiße? Gibt es noch andere Märchen rund ums Essen, die man einmal genauer hinterfragen sollte? Die Techniker Krankenkasse hat sich auf die Suche nach populären Ernährungsirrtümern gemacht. ... mehr
Gesunde Ernährung
"Ess-Kult-Tour" gestartet
Gesunde Ernährung - Das Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz hat zusammen mit der Verbraucherzentrale NRW das bundesweite Projekt "Ess-Kult-Tour" gestartet. Ziel ist es, die Konsumkompetenzen von Jugendlichen im Lebensmittelbereich zu fördern. ... mehr
Frische-Tipp
Plastiktüten halten Äpfel frisch
Frische-Tipp - Um dem vorzeitigen Alterungsprozess des Apfels vorzubeugen, gibt es einen einfachen aber sehr effektiven Trick: Lege den Apfel in eine mit kleinen Löchern versehene Plastiktüte und lagere ihn dann bei niedrigen Temperaturen ... mehr
Import
Wenig Fisch aus Japan nach Deutschland
Import - Zwei Millionen Tonnen Fisch werden jährlich aus der ganzen Welt nach Deutschland importiert. Von der atomaren Strahlung des Kraftwerks Fukushima in Japan, die seit der Naturkatastrophe vor wenigen Tagen verbreitet wird, sind auch die dortigen Küsten und Tiere betroffen ... mehr
Rezept-Tipp
Knusprige Gemüse-Rösti
Rezept-Tipp - Saisongemüse einmal anders: Statt der gutbürgerlichen Gemüsebeilage kannst du Gesundes auch anders auf den Teller bringen. Zum Beispiel knusprig und goldbraun gebacken als Gemüserösti. Die TK hat ein leckeres Rezept für dich zubereitet. ... mehr
Karotten
Knackig gesund
Karotten - Die Karotte ist eine der wertvollsten Gemüsesorten. Durch einen sehr hohen Karotin-Gehalt wirkt sie mildernd bei Magenleiden und Kreislaufstörungen. ... mehr
Studie
Fettiges Essen macht depressiv
Studie - Fettiges Essen schadet nicht nur der Gesundheit, sondern kann auch ein Auslöser für Depressionen sein. Schuld daran sind laut einer Gruppe spanischer Forscher vor allem Transfette. Diese Fettsäuren sind besonders häufig in industriell hergestellten Produkten zu finden. ... mehr
Rezept-Tipp
Suppe und Eintopf
Rezept-Tipp - Wenn es draußen kalt und ungemütlich ist, sind Suppen und Eintöpfe angesagter denn je. Sie machen satt, wärmen von innen und lassen sich prima zwischendurch essen. Außerdem sind sie leicht zuzubereiten. ... mehr
Weihnachtstipp
Maronen: Süße Tausendsassas
Weihnachtstipp - Maronen gehören zur Weihnachtszeit wie Eis und Schnee zum Winter. Dabei ist die Esskastanie weit mehr als nur Saisonware. Unter anderem ist sie ungeheuer gesund. Was die rotbraune Schale alles Tolles in sich birgt, weiß die TK. ... mehr
Heißhunger
Gedanken machen satt?
Heißhunger - Wer ausführlich an Essen denkt, bekommt auch Hunger. Dass diese weit verbreitete Ansicht nicht ganz stimmt, haben nun amerikanische Wissenschaftler in einer Studie herausgefunden. ... mehr
Von Fett, Vitaminen und Kartoffeln
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